Philosophie

Wir brauen unser Bier nach dem Reinheitsgebot von 1516 aus Hopfen, Wasser und Malz und verzichten auf Filtration und Erhitzung zum optimalen Erhalt des Geschmackes der Grundprodukte.

Im Sinne unseres persönlichen Reinheitsgebots in der Küche verzichten wir auf Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe, verarbeiten frische und regionale Produkte wie Eier, Kartoffeln, Fleisch und Gemüse. Auch durch unsere küchenfachliche Verarbeitung gewährleisten wir beste Qualität für unsere Gäste.

Regionalität wird an unserer Theke groß geschrieben – Weine fast ausschließlich aus dem Remstal und Apfelsaft aus heimischen Streuobstwiesen.


Das Für- und Miteinander

Im Kesselhaus ist jeder willkommen...

•     ob jung oder alt
•     für jeden Anlass, geschäftlich oder privat
•     ob zum Speisen, Tafeln oder nur zum Trinken.

Ohne Grenzen und Barrieren sind wir senioren- und behindertengerecht eingerichtet.