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Unser Team

Der Küchenmeister Dietmar Haerer führt den Betrieb mit seiner Lebensgefährtin Monika Bühner, Köchin und Restaurantfachfrau, seit 2004.

Der Personalstamm von etwa 30 Mitarbeitern untergliedert sich in Festangestellte mit fachlicher Ausbildung und langjähriger Berufserfahrung, Auszubildende und Teilzeitkräfte.